گرما دارو را از بین می برد. این حقیقت ساده بسیاری از مهندسی پشت دستگاه استخراج و تغلیظ گیاهی را هدایت می کند.
بسیاری از ترکیبات فعال موجود در گیاهان به طور شگفت انگیزی شکننده هستند. روغن های ضروری در دماهای متوسط شروع به تبخیر می کنند. فلاونوئیدها می توانند اکسیده و تجزیه شوند. مولکول های پیچیده ممکن است به طور کامل به مواد مختلف تبدیل شوند. فرآیندی که به طور موثر استخراج می کند اما به عصاره آسیب می رساند، هدف خود را شکست داده است. ماشین عصاره گیری و تغلیظ گیاهی به طور مستقیم به این چالش می پردازد.
دستگاه عصاره گیری و تغلیظ گیاهی از طریق فناوری خلاء با حساسیت حرارتی مقابله می کند. با کاهش فشار داخل محفظه غلظت دستگاه عصاره گیری و تغلیظ گیاهی، نقطه جوش مایعات را کاهش می دهد. آبی که معمولاً در 100 درجه می‌جوشد، ممکن است تنها در دمای 40 درجه زیر خلاء ایجاد شده توسط دستگاه عصاره‌گیری و تغلیظ گیاهی بجوشد. این اجازه می دهد تا حلال را در دمایی که ترکیبات حساس به حرارت{5}}دسته خورده باقی می ماند، حذف شود.
در طول مرحله استخراج، کنترل دما در دستگاه عصاره گیری و تغلیظ گیاهی به همان اندازه مهم است. ژاکت حرارتی دستگاه عصاره گیری و تغلیظ گیاهی، حلال را در دمای مطلوب برای هر گیاه-به اندازه کافی گرم نگه می دارد تا به طور مؤثر در مواد گیاهی نفوذ کند، به اندازه کافی خنک برای حفظ ترکیبات استخراج شده. حسگرها در سراسر دستگاه استخراج و تغلیظ گیاهی داده ها را به سیستم کنترل می رسانند که عناصر گرمایش را به طور مداوم تنظیم می کند.
برای گیاهان با ترکیبات بسیار ظریف، اپراتورها می‌توانند دستگاه استخراج و تغلیظ گیاهی را برای استخراج دمای محیط و سپس غلظت دمای پایین برنامه‌ریزی کنند. بنابراین ماشین عصاره گیری و تغلیظ گیاهی عصاره هایی تولید می کند که از نظر شیمیایی گیاه اصلی را تا حد امکان منعکس می کند.
