اگرچه هر دو الکل مقطر و مشروب مقطر مشروبات الکلی هستند که از طریق فرآیند تقطیر تهیه می شوند، اما هنوز هم بسیار متفاوت هستند.
اول از همه، الکل مقطر الکلی با خلوص فوق العاده بالا است. عموماً با تقطیرهای متعدد الکل پایه بدست می آید و می تواند به خلوص بالای بیش از 96 درجه برسد. از آنجایی که الکل در طول فرآیند تقطیر دارای نقطه جوش کمتری نسبت به آب است، می توان الکل را با کنترل دما جدا کرد. در طی فرآیند تقطیر الکل مقطر، از روش های مختلفی مانند فیلتراسیون زغال چوب نیز برای بهبود خلوص آن استفاده می شود. می توان گفت که این یک نوشیدنی الکلی بسیار تصفیه شده است.
مشروب مقطر از دستگاه تقطیر برای تقطیر الکل پایه استفاده می کند. مشروب حاصل معمولاً بین 30-50 درجه است. به این نوع مشروب، مشروب سورگوم، ارگوتو و غیره نیز می گویند. در مقایسه با الکل مقطر، خلوص نسبتاً کم و عطر ملایمی دارد. معمولاً مستقیماً به عنوان نوشیدنی برای مصرف کنندگان استفاده می شود و همچنین یکی از نوشیدنی های الکلی ضروری در سفره های مردمی است.
به طور خلاصه، اگرچه آنها هر دو مشروب مقطر هستند، فرآیندهای تولید و کیفیت طعم آنها بسیار متفاوت است. با فرض نوشیدن در حد اعتدال، هر دو می توانند تجربه نوشیدنی فوق العاده ای را برای ما به ارمغان بیاورند.
