CIP (Cleaning In Place) به تمیز کردن و ضد عفونی کردن تجهیزات بدون جدا کردن آنها اشاره دارد. این یک روش تمیز کردن کارآمد، ایمن و بهداشتی است. مراحل و زمان مشخص برای تمیز کردن CIP در زیر آمده است.
مرحله 1: محلول تمیز کننده را آماده کنید
راه حل تمیز کردن هسته تمیز کردن CIP است. به طور کلی، محلول پاک کننده باید با توجه به محتوای ماده تمیز شده تعیین شود. در اینجا، محلول تمیزکننده از یک ماده تمیزکننده قلیایی با نسبت 1-3٪ استفاده میکند. با وزن کردن زمان تمیز کردن مورد نیاز، غلظت محلول تمیز کننده و دمای تمیز کردن، در نهایت طرح آماده سازی محلول تمیز کننده به دست آمد.
مرحله 2: قبل از شستشو
شستشوی اولیه برای تمیز کردن مواد غیر ضروری، رسوبات و باقی مانده های دیگر است. قبل از شستشو باید حداقل 10-15 دقیقه انجام شود.
مرحله 3: تمیز کردن اصلی
سپس تمیز کردن اصلی CIP انجام می شود و محلول تمیز کننده از پیش آماده شده به سیستم تزریق می شود. غلظت و دمای محلول تمیز کننده باید در محدوده از پیش تنظیم شده کنترل شود. بسته به غلظت و دمای محلول تمیز کردن، زمان تمیز کردن باید حداقل 30-60 دقیقه باشد.
مرحله 4: پس از شستشو
پس از تمیز کردن، پس از شستشو با آب باید محلول تمیز کننده را از بین ببرید. این فرآیند باید حداقل برای 15-20 دقیقه انجام شود.
مرحله 5: ضد عفونی کردن
مرحله آخر ضدعفونی است. فرآیند ضد عفونی باید در اسرع وقت پس از تمیز کردن انجام شود تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود. در اینجا متانول 70 درصد به عنوان ضدعفونی کننده استفاده می شود و زمان ضدعفونی آن 20-30 دقیقه است.
به طور کلی نظافت CIP مراحل و زمان بسیار مشخصی دارد و کارآمد، ایمن و بهداشتی است. در عین حال، تمیز کردن CIP می تواند در زمان و نیروی انسانی صرفه جویی کند و سختی کار را تا حد زیادی کاهش دهد که یکی از دلایل استفاده گسترده از آن است.
